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ツナペペ大根|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
1,436本

材料

  • 大根 : 250g
  • ツナ缶 : 1缶
  • 鷹の爪(輪切り) : 1本分
  • ニンニク : 1片
  • コンソメ : 小さじ1
  • オリーブオイル : 大さじ1
  • 黒コショウ : 適量
  • しょうゆ : 小さじ1弱
  • 乾燥パセリ : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 01:17

    ニンニクは、皮をむき包丁の腹で潰し粗みじん切りにする。
    大根は、細めの千切りにする。

  2. 2) 炒める 02:14

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で加熱する。
    ニンニクの香りが立てば、大根を入れ炒める。
    鷹の爪とコンソメを加え炒め、馴染ませる。
    油を切ったツナ缶を加え、さらに炒める。

  3. 3) 調味する 03:34

    黒コショウをふり、混ぜ合わせる。
    しょうゆを加え、手早く炒める。

  4. 4) 盛り付ける 04:15

    皿に盛り、乾燥パセリをふる。

Point

・大根の皮は、炒める為、むく必要は無い。
・ニンニクは、包丁の腹でつぶすことで、香りがより引き立つ。
・ツナ缶は、マグロ油漬けのものが旨味があり、おすすめ。
・タバスコをかけても美味しい。
・低糖質な為、糖質を気にしている方にもおすすめ。
・大根が余った時に消費できるアイデアレシピ。

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