ガトーショコラ（板チョコレートのガトーショコラ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 80分
カルボナーラ｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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- 3.0億回
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- 1,130本
材料
- ベーコン : 適量
- オリーブオイル : 大さじ1
- バター : 5g
- チーズ : 50g
- 卵黄 : 1個分
- 黒コショウ : 適量
- パスタ : 100g
- 黒コショウ（仕上げ用） : お好みで
所要時間
30分
手順
-
1)
ベーコンを切る
00:17
ベーコンは、細切りにする。
-
2)
ソースを作る
00:24
フライパンを加熱し、オリーブオイルとバターを入れる。
ベーコンを加え香ばしく炒め、ボウルに入れる。
チーズをすりおろし加える。 -
3)
パスタを茹でる
01:35
鍋に湯を沸かし塩を加え、パスタを入れる。
蓋をし火を止め、袋の表示時間まで放置する。 -
4)
仕上げる
02:00
2に卵黄と黒コショウを加える。
茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせる。
皿に盛り、仕上げに黒コショウをふる。
Point
・茹でたパスタを材料と和えるだけの簡単レシピ。
・ベーコンは、炒めることで旨味と香ばしさが加わり、美味しく仕上がる。
・バターを使用することでコクが加わる。
・チーズを大量に入れることで、濃厚に仕上がる。
・チーズをすりおろして使用することで、香り良く仕上がる。
・ソースに入れる黒コショウは、多めに入れると美味しい。
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