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チョコパウンドケーキ|だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.7億回
動画数
1,101本

材料

  • 板チョコ : 2枚(100g)
  • 無塩バター : 100g
  • 卵 : 2個
  • グラニュー糖 : 40g
  • 薄力粉 : 90g

所要時間

45分

手順

  1. 1) チョコと無塩バターを溶かす 02:31

    耐熱ボウルに板チョコ1枚と無塩バターを入れ、600wのレンジで45秒〜1分加熱して溶かし混ぜる。

  2. 2) 生地を作る 03:23

    卵とグラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、薄力粉を振るい入れてゴムベラで切るように混ぜる。

  3. 3) オーブンで焼く 05:24

    オーブンシートを敷いたパウンド型に2の生地を流し入れ、作業台に数回打ち付けて空気を抜き平らにしたら、もう1枚の板チョコをそのままのせ170度に予熱したオーブンで35〜40分焼き、粗熱を取って完成。

Point

・混ぜて焼くだけで簡単に出来るチョコパウンドケーキのレシピ。
・板チョコはガーナチョコを使用すると、4列になっているので焼き上がりが綺麗に仕上がる。
・薄力粉を振るい入れることで食感良く仕上がるので、必ず薄力粉を振るうこと。
・手順2ではグルテンが発生しないよう、練らずに切るように混ぜること。
・パウンド型は18cmのものを使用。

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