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けんますクッキング 所要時間 : 15分
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- 動画数
- 63本
材料
- オートミール : 30g
- サツマイモ : 60g
- 豆乳 : 50g
- 卵 : 1個
- ラカント : 13g
- ベーキングパウダー : 3g
- 黒ごま : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
サツマイモの下ごしらえをする
00:30
サツマイモは1cmの角切りにし、耐熱容器に入れる。
600wの電子レンジで2分加熱する。 -
2)
オートミールを豆乳でふやかす
00:50
耐熱容器にオートミールと豆乳を入れ、混ぜ合わせる。
600wの電子レンジで1分加熱し、再度混ぜ合わせる。 -
3)
生地を作る
01:11
2のふやかしたオートミールを端に寄せ、空いた場所に卵を落とし溶きほぐす。端に寄せたオートミールと混ぜ合わせる。
ラカントとベーキングパウダーを加え、さらに混ぜ合わせる。
1のサツマイモを加え、軽く混ぜ合わせる。 -
4)
耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する
01:56
深い耐熱容器を用意し、底にラップを敷く。
生地を流し込み、上から軽くラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。 -
5)
盛り付ける
02:18
耐熱容器から取り出し、お好みの大きさに切り分け、お好みで黒ごまをふり、皿に盛る。
Point
・オートミールを豆乳でふやかすことで、オートミールを粉末状に攪拌する作業が省略でき、時短になる。さらに食感も良くなる。
・生地の材料をよく混ぜ合わせることで、より美味しく仕上がる。
・深い耐熱容器を使用することで、厚みのある蒸しパンができ、弾力のある食感に仕上がる。
・電子レンジの種類により火の通り具合が異なる為、様子を見ながら調整する。
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