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さつまいものオートミール蒸しパン|じゅんの痩せるズボラ飯さんのレシピ書き起こし

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279.6万回
動画数
63本

材料

  • オートミール : 30g
  • サツマイモ : 60g
  • 豆乳 : 50g
  • 卵 : 1個
  • ラカント : 13g
  • ベーキングパウダー : 3g
  • 黒ごま : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) サツマイモの下ごしらえをする 00:30

    サツマイモは1cmの角切りにし、耐熱容器に入れる。
    600wの電子レンジで2分加熱する。

  2. 2) オートミールを豆乳でふやかす 00:50

    耐熱容器にオートミールと豆乳を入れ、混ぜ合わせる。
    600wの電子レンジで1分加熱し、再度混ぜ合わせる。

  3. 3) 生地を作る 01:11

    2のふやかしたオートミールを端に寄せ、空いた場所に卵を落とし溶きほぐす。端に寄せたオートミールと混ぜ合わせる。
    ラカントとベーキングパウダーを加え、さらに混ぜ合わせる。
    1のサツマイモを加え、軽く混ぜ合わせる。

  4. 4) 耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する 01:56

    深い耐熱容器を用意し、底にラップを敷く。
    生地を流し込み、上から軽くラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。

  5. 5) 盛り付ける 02:18

    耐熱容器から取り出し、お好みの大きさに切り分け、お好みで黒ごまをふり、皿に盛る。

Point

・オートミールを豆乳でふやかすことで、オートミールを粉末状に攪拌する作業が省略でき、時短になる。さらに食感も良くなる。
・生地の材料をよく混ぜ合わせることで、より美味しく仕上がる。
・深い耐熱容器を使用することで、厚みのある蒸しパンができ、弾力のある食感に仕上がる。
・電子レンジの種類により火の通り具合が異なる為、様子を見ながら調整する。

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