煮物（豆腐と天かすのめんつゆ煮）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
チョコレートケーキ｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 66.8万人
- 再生回数
- 6,126.5万回
- 動画数
- 229本
材料
- 薄力粉 : 130g
- ココアパウダー : 30g
- （A）グラニュー糖 : 70g
- （A）塩 : 0.5g
- （A）水 : 150ml
- （B）重曹 : 2g
- （B） 酢 : 5ml
- （C）粉砂糖 : 50g
- （C）ココアパウダー : 18g
- 熱湯 : 15ml
- シーソルトフレーク : お好みで
所要時間
60分
手順
-
1)
生地を作る
00:09
小麦粉とココアパウダーをふるいにかけ、ボウルに入れる。
（A）を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
（B）を混ぜ合わせたものを加え、滑らかになるまでさらに混ぜ合わせる。 -
2)
型に入れる
02:26
クッキングシートを敷いた型に生地を注ぎ入れる。
表面を平に均し、180度のオーブンで25分焼く。
粗熱を取り、冷ます。 -
3)
フロスティングを作る
03:02
（C）をふるいにかけ、ボウルに入れ、軽く混ぜ合わせる。
熱湯を少量ずつ分けて加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。 -
4)
フロスティングを塗り、仕上げる
03:56
2を型から取り出し、表面にフロスティングを塗り広げる。
シーソルトフレークをふりかける。
お好みの大きさに切り分ける。
Point
・粉類は、ふるいにかけることでダマになるのを防ぎ、舌触りの良い滑らかな生地に仕上がる。
・生地は、型の隅まで流し入れる。
・シーソルトフレークは、無い場合は省いて良い。
・加熱時間は、オーブンの種類により火の通り具合が異なる為、様子をみながら調整する。
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