1型糖尿病masaの低糖質な日常 所要時間 : 25分
豚バラ肉味噌ラーメン|쿠킹하루 Cooking Haruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚バラ肉(薄切り) : 200g
- 玉ねぎ : 1/3個
- 長ねぎ : 適量
- 水 : 550ml
- ラーメン : 1個
- (A)味噌 : 大さじ2
- (A)魚醤 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)赤唐辛子 : 大さじ1/2
- (A)にんにく(みじん切り) : 小さじ1/2
所要時間
20分
手順
-
1)
具材を切る
00:12
玉ねぎは半月切りに、長ねぎは小口切りにする。
-
2)
豚バラ肉を炒める
00:36
豚バラ肉を中火で炒め、焼き目がついたら玉ねぎを入れて炒める。水と(A)を加えて煮込む。
-
3)
仕上げる
01:57
ラーメンを入れ、麺が柔らかくなるまで煮込み、長ねぎを散らす。
Point
・味が濃い場合は水を足して調節する。
・豚バラ肉からアクが出てきたら除去する。
・ここで使われているラーメンはサリ麺で、鍋用でスープのついていない麺だけのインスタントラーメンのことであり、好きな味付けで楽しむことが出来るものである。
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