漬物（きゅうりの甘辛漬け）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 30分
豚バラ肉味噌ラーメン｜쿠킹하루 Cooking Haruさんのレシピ書き起こし
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- 326.0万人
- 再生回数
- 4.3億回
- 動画数
- 252本
材料
- 豚バラ肉（薄切り） : 200g
- 玉ねぎ : 1/3個
- 長ねぎ : 適量
- 水 : 550ml
- ラーメン : 1個
- （A）味噌 : 大さじ2
- （A）魚醤 : 大さじ1
- （A）醤油 : 大さじ1
- （A）赤唐辛子 : 大さじ1/2
- （A）にんにく（みじん切り） : 小さじ1/2
所要時間
20分
手順
-
1)
具材を切る
00:12
玉ねぎは半月切りに、長ねぎは小口切りにする。
-
2)
豚バラ肉を炒める
00:36
豚バラ肉を中火で炒め、焼き目がついたら玉ねぎを入れて炒める。水と（A）を加えて煮込む。
-
3)
仕上げる
01:57
ラーメンを入れ、麺が柔らかくなるまで煮込み、長ねぎを散らす。
Point
・味が濃い場合は水を足して調節する。
・豚バラ肉からアクが出てきたら除去する。
・ここで使われているラーメンはサリ麺で、鍋用でスープのついていない麺だけのインスタントラーメンのことであり、好きな味付けで楽しむことが出来るものである。
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