牛乳寒天（いちごとみかんとキウイの牛乳寒天）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 30分
ニューヨークチーズケーキ｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 62.3万人
- 再生回数
- 5,556.6万回
- 動画数
- 171本
材料
- 無塩バター : 70g
- ビスケット : 100g
- （A）クリームチーズ : 300g
- （A）砂糖 : 70g
- （A）ホワイトチョコレート : 20g
- 無塩バター（チーズ生地用） : 50g
- レモンの皮 : 少々
- レモン汁 : 8g
- サワークリーム : 60g
- 生クリーム : 30g
- 卵 : 1個
- （B）サワークリーム : 120g
- （B）砂糖 : 20g
- （B）レモン汁 : 7g
所要時間
120分
手順
-
1)
溶かしバターを作る
00:11
耐熱容器に無塩バターを入れ、電子レンジで30秒程度加熱し溶かす。
-
2)
クッキー生地の土台を作る
00:18
ポリ袋にビスケットを入れ、袋の上からめん棒で細かく砕く。
1を加え混ぜ合わせ、馴染ませる。
型の底面と側面にクッキー生地を敷き詰める。 -
3)
チーズ生地を作る
01:37
耐熱ボウルに（A）を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
電子レンジで材料が溶ける程度まで加熱し、混ぜ合わせ滑らかにする。
無塩バターを加え、さらに混ぜ合わせる。
レモンの皮をすりおろして加え、レモン汁を加え、混ぜ合わせる。
サワークリーム、生クリーム、卵を順に加え、都度混ぜ合わせる。 -
4)
型に入れ、オーブンで焼く
05:02
2にチーズ生地を流し入れ、表面を均す。
180度のオーブンで30～35分焼く。
さらに160のオーブンで30～35分焼く。
型から取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫で1～2時間冷やす。 -
5)
仕上げる
06:19
ボウルに（B）を入れ、8分程度に泡立てる。
4の表面に塗り広げる。
お好みの大きさに切り分ける。
Point
・生地の材料をよく混ぜ合わせることで美味しく仕上がる。
・クッキー生地は、型に押し固めることで崩れにくくなる。
・加熱時間は、オーブンの種類により火の通り具合が異なる為、様子をみながら調整する。
・所要時間は、ケーキを冷やす時間を含んでいない。
関連するレシピ
春巻き（魚肉ソーセージとチーズの春巻き）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
唐揚げ（ごぼうの唐揚げ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 30分
![チョコレート（チョコレートサラミ）｜ Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし](https://i.ytimg.com/vi/1XcPuzCmcGk/mqdefault.jpg)
チョコレート（チョコレートサラミ）｜ Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
Oyatsu Lab. [おやつラボ] 所要時間 : 80分
焼き物（大根餅葱チーズ焼き）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
