漬物（新玉ねぎの酢漬け）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 10分
もやし炒め｜ミニマリスト食堂さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 2.5万人
- 再生回数
- 755.2万回
- 動画数
- 157本
材料
- もやし : 1袋
- ニンニク : 1片
- 牛脂 : 1個
- 酒 : 大さじ1
- 焼肉のタレ : 大さじ1
- 塩コショウ : 少々
- 刻みネギ : 少々
- 黒コショウ : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:37
ニンニクは皮をむき、薄切りにする。
-
2)
合わせ調味料を作る
01:05
フライパンを強火で加熱し、牛脂を入れる。
1のニンニクを入れ、焼き色がつくまで炒める。
酒、焼肉のタレを加え、混ぜ合わせる。 -
3)
もやしを加え、仕上げる
02:26
2にもやしを加え、強火で1分程度、手早く炒め合わせ、調味料と馴染ませる。
塩コショウをふり、味を整える。 -
4)
盛り付ける
03:15
皿に盛り付け、刻みネギをのせ、黒コショウをふる。
Point
・牛脂は、豚や鶏肉の脂身で代用しても可。
・ニンニクを先に炒めることで、より香りが引き立つ。
・もやしは、1分以上炒めてしまうと水分が出てしまい、ベタついた仕上がりになる。また、程よい食感も損なってしまう為、炒め過ぎには注意する。
関連するレシピ
ラーメン（味噌ラーメン）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 15分
炒め物（キャベツとウインナーの炒め物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
サラダ（キャベツとツナのサラダ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
