サラダ（キャベツの柚子胡椒マヨネーズサラダ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
茄子と油揚げ炒め｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- 茄子 : 2本
- 油揚げ : 2枚
- 玉ねぎ : 半分
- 油 : 大さじ1
- （A）水 : 100cc
- （A）創味シャンタン : 小さじ1
- （A）酒 : 大さじ1
- （A）醬油 : 大さじ1
- （A）砂糖 : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
材料の下処理をする
00:24
油揚げはキッチンペーパーで余分な脂を吸い取り、縦半分に切って2cm程度に切る。茄子は縦半分に切って1cm程度の斜め切りにする。玉ねぎは2mm程度にスライスする。
-
2)
タレを混ぜ合わせる
01:24
（A）の材料を混ぜ合わせてタレを作っておく。
-
3)
玉ねぎと茄子を炒める
02:11
フライパンに油を引いて、玉ねぎと茄子を炒める。
-
4)
タレと油揚げを加える
04:07
野菜が柔らかくなり火が通ったら2のタレと油揚げを加えて炒める。
Point
・手順2で創味シャンタンは火を入れた時に溶けるので、混ぜる段階で溶けていなくても良い。
・手順3で茄子の表面が白っぽく油を吸っていない場合は、油を少しずつ足して茄子の表面に艶がつくようにする。油を入れすぎないように注意すること。
・手順4では水分が飛んでタレが馴染んだ感じになれば良い。
・ビールや日本酒にもよく合う。
・冷めても美味しいのでお弁当にも最適。
関連するレシピ
炒め物（小松菜と豚こま肉の味噌漬け炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
チャーハン（にんにく黒チャーハン）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 分
ケーキ（シナモンアップルケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 55分
![クッキー（ボールクッキー）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし](https://i.ytimg.com/vi/v73Jq22lHdo/mqdefault.jpg)
クッキー（ボールクッキー）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
Oyatsu Lab. [おやつラボ] 所要時間 : 45分
そうめん（冷やしスープそうめん）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
