お浸し（トマトのお浸し）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
サラダチキンガレット｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 2,415本
材料
- サラダチキン : 1個（110g）
- ピザチーズ : 80g
- 片栗粉 : 小さじ1
- 黒コショウ : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
サラダチキンをほぐす
01:00
サラダチキンを外装ごと叩き、全体をほぐす。
-
2)
生地を作る
01:12
ボウルにピザチーズと1を入れる。
片栗粉を加え、全体にまぶし馴染ませる。 -
3)
フライパンで焼く
02:09
フライパンを中火で温め、生地を広げる。
ヘラで押し固めながら焼く。
生地の周りに焼き目がつけば、裏返す。
さらにヘラで押し固めながら焼く。 -
4)
盛り付ける
03:06
皿に盛り、黒コショウと乾燥パセリをふる。
Point
・サラダチキンを外装ごと叩くことで、容易にほぐれ時短になる。
・片栗粉を加えることで、生地がまとまり、香ばしく仕上がる。
・表面に焼き色をつけることで、より香ばしさが加わる。
・生地は、皿や蓋を利用すると崩れずに裏返すことができる。
・ケチャップ、粒マスタードをつけて食べても美味しい。
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