生姜焼き（豚バラ肉の生姜焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
ポテトピザホットク｜쿠킹하루 Cooking Haruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 282.0万人
- 再生回数
- 3.6億回
- 動画数
- 204本
材料
- じゃがいも : 3個
- 水 : 大さじ2
- ソーセージ : 1本
- 玉ねぎ : 1/4個
- （A）トマトソース : 大さじ1〜1と1/2
- （A）モッツァレラチーズ : 適量
- （A）パセリ（具材用） : 適量
- （B）塩 : 小さじ1/4
- （B）胡椒 : 適量
- （B）片栗粉 : 大さじ2〜3
- パセリ（トッピング用） : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
じゃがいもを切る
00:03
じゃがいもは皮を剥き、角切りにする。
-
2)
じゃがいもを加熱する
00:19
1を耐熱容器に入れ、水を加えてラップをし、電子レンジで5分加熱する。1度取り出して混ぜ、さらに2分加熱する。柔らかくなったら取り出し、余分な水を捨てる。
-
3)
ソーセージと玉ねぎを切る
00:48
ソーセージは輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
-
4)
具材を作る
01:07
3を耐熱容器に入れ、（A）を加えて混ぜる。
-
5)
生地を作る
01:36
2をマッシャーで形がなくなるまで潰す。（B）を加えて良く混ぜる。
-
6)
ホットクを成形する
02:13
5を丸めてボール状にし、真ん中を窪ませる。真ん中に4を入れ、包む。少し平らにし、ホットクのような形にする。
-
7)
ホットクを焼く
03:14
油をひいたフライパンを中弱火で加熱する。フライパンが温まったら6を入れて焼く。焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目をつける。パセリを散らす。
Point
・じゃがいもは竹串が楽に刺さるようになるまで加熱する。
・具材を包むときに追加でモッツァレラチーズを入れても良い。
・動画中ではトマトソースを使用しているが、ピザソースを使用するとよりピザの味に近付く。
・好みに合わせて使用する具材を変えても美味しい。
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