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ポテトピザホットク|쿠킹하루 Cooking Haruさんのレシピ書き起こし

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Ingredients

  • じゃがいも : 3個
  • 水 : 大さじ2
  • ソーセージ : 1本
  • 玉ねぎ : 1/4個
  • (A)トマトソース : 大さじ1〜1と1/2
  • (A)モッツァレラチーズ : 適量
  • (A)パセリ(具材用) : 適量
  • (B)塩 : 小さじ1/4
  • (B)胡椒 : 適量
  • (B)片栗粉 : 大さじ2〜3
  • パセリ(トッピング用) : 適量

Time required

30minutes

Procedure

  1. 1) じゃがいもを切る 00:03

    じゃがいもは皮を剥き、角切りにする。

  2. 2) じゃがいもを加熱する 00:19

    1を耐熱容器に入れ、水を加えてラップをし、電子レンジで5分加熱する。1度取り出して混ぜ、さらに2分加熱する。柔らかくなったら取り出し、余分な水を捨てる。

  3. 3) ソーセージと玉ねぎを切る 00:48

    ソーセージは輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  4. 4) 具材を作る 01:07

    3を耐熱容器に入れ、(A)を加えて混ぜる。

  5. 5) 生地を作る 01:36

    Crush 2 with a masher until it loses its shape. Add (B) and mix well.

  6. 6) ホットクを成形する 02:13

    Roll 5 into a ball and dent the center. Put 4 in the middle and wrap it. Flatten it a little and shape it like a hotteok.

  7. 7) ホットクを焼く 03:14

    Heat the oiled frying pan over medium low heat. When the frying pan is warm, add 6 and bake. When it gets a burn, turn it over and make a burn on both sides. Sprinkle with parsley.

Point

・じゃがいもは竹串が楽に刺さるようになるまで加熱する。
・具材を包むときに追加でモッツァレラチーズを入れても良い。
・動画中ではトマトソースを使用しているが、ピザソースを使用するとよりピザの味に近付く。
・好みに合わせて使用する具材を変えても美味しい。

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