ムース（ブルーベリームース）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 40分
ブリの煮付け｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 17.4億回
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- 2,415本
材料
- ブリ : 2切れ（約160g）
- ショウガ : 5g
- （A）めんつゆ : 大さじ2
- （A）酒 : 小さじ1
- （A）砂糖 : 小さじ1
- 小ネギ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
ショウガを切る
01:31
ショウガは、皮ごと千切りにする。
-
2)
合わせ調味料を作る
01:48
耐熱容器に1と（A）を入れ、混ぜ合わせる。
-
3)
ブリを合わせ調味料に浸す
02:26
2にブリを入れ、上下を返し、調味料を馴染ませる。
-
4)
電子レンジで加熱する
02:36
3にラップをかけ、600wの電子レンジで1分半加熱する。
一度取り出し、ブリを裏返し、さらに1分半加熱する。 -
5)
盛り付ける
03:38
皿にブリを盛り、煮汁をかけ、小ネギを散らす。
Point
・電子レンジでできるため、忙しい方におすすめ。
・ショウガを加えることで、ブリの臭みを抑えてくれる。
・電子レンジで2回にわけて加熱する際にブリを裏返すことで、全体に満遍なく調味料が染み込む。
・電子レンジの種類やブリの大きさにより、加熱時間は異なるため、様子を見ながら調整する。
・お好みで山椒を振っても美味しい。
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