蒸し鶏（よだれ鶏）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 60分
ガトーショコラ｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 板チョコ : 100g
- バター : 50g
- （A）卵 : 2個
- （A）ホットケーキミックス : 50g
- （A）砂糖 : 30g
- （A）ココア : 30g
- （A）生クリーム : 50cc
- 粉砂糖 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
板チョコとバターを混ぜる
00:43
耐熱ボウルに板チョコを適当な大きさに割り入れ、バターを加える。
600wの電子レンジで1分10秒加熱し、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、板チョコを完全に溶かしきる。 -
2)
生地を作る
01:19
1に（A）を加え、泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
-
3)
型に入れ、電子レンジ加熱する
01:59
ケーキ型に生地を入れ、表面を平らに均し、軽くラップをかける。
600wの電子レンジで5〜6分加熱する。 -
4)
盛り付ける
02:40
3を温かいうちに型から取り出し粗熱を取り、ラップをかけ冷ます。
皿に盛り、粉砂糖を振りかけ、お好みの大きさに切り分ける。
Point
・チョコレートは、電子レンジで溶かす際は、少々固形が残っている状態まで温め、余熱で溶かす。電子レンジで加熱し過ぎると失敗する可能性がある為、注意する。
・電子レンジの種類により加熱時間を調整する。1分加熱し、様子を見ながら、10秒ずつ追加熱すると良い。
・出来立ては、ふわりとした食感だが、時間の経過とともにしっとりと濃厚になる。
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