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材料
- 食パン（8枚切り） : 4枚
- 生クリーム : 100g
- はちみつ : 25g
- レモン汁 : 小さじ1
- クリームチーズ : 100g
- いちご : 適量
- キウイ : 適量
- パイナップル : 適量
- メロン : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
フルーツを切る
00:11
フルーツはそれぞれのせやすい大きさにカットしておく。
-
2)
クリームを作る
00:30
ボウルに生クリームを入れ、氷水で冷やしながら緩めに立ててはちみつを加えて混ぜる。別のボウルにクリームチーズ入れて滑らかになるまで混ぜ、レモン汁を加えてよく混ぜたら、生クリームに加えて泡立て器でよく混ぜる。
-
3)
挟む
01:36
パンの耳を落として2を均等に塗り、フルーツをのせて挟んだら、ラップで包んで冷蔵庫で1～2時間冷やす。
-
4)
仕上げる
03:06
冷やしたら取り出し、対角線にカットしたら、さらに半分の大きさにカットして完成。
Point
・材料は2人分の分量。
・フルーツは好きなものを使っても可。
・いちごは丸ごと挟んだ方が最後にカットした時に見た目も楽しくなる。
・生クリームはとろみがある程度まで立てるので良い。クリームチーズと合わせた時に固いクリームが出来るので、生クリームは立てすぎない。
・ラップで包むときはパンを押さえながら、空気を抜きながらきつめに包む。
・冷やすことでパンとクリームとフルーツがなじんで切りやすくなる。
・おやつやデザートとしても、朝食としてもおすすめ。
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