餅コーン焼き｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ホールコーンをザルに上げ水切りする。

餅は縦半分に切り、3～5mm幅に角切りする。

ボウルに1と2を入れ薄力粉をまぶす。卵を割り入れ良く混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、③を流し入れ均一な厚さになる様広げる。固まってきたら一旦お皿に取り出し、焼けてない方が下になるように戻しフライパンで更に焼く。両面焼けたら蓋をし、2分ほど蒸し焼きにする。

バターを加え熱で溶かしながら表面を香ばしく焼く。