炒飯（バターの炒飯）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
わらび餅｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 80.7万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,250本
材料
- （A）片栗粉 : 大さじ4
- （A）砂糖 : 大さじ2
- （A）水 : 100cc
- きなこ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:26
耐熱ボウルに（A）を入れ、よく混ぜ合わせる。
ラップをかけ、600wの電子レンジで20秒加熱し、手早く混ぜ合わせる。
再びラップをかけ、600wの電子レンジで20秒加熱し、手早く混ぜ合わせる。
生地が半透明になるまで、同作業を繰り返し行う。 -
2)
成形する
01:55
氷水をボウルに入れ、水で濡らしたスプーンで生地をすくい入れる。
-
3)
盛り付ける
02:28
水気を切った2を器に盛り、きなこをかける。
Point
・片栗粉で作る経済的な節約わらび餅レシピ。
・生地は手早く混ぜ合わせることで、ダマになるのを防ぐ。
・生地をすくうスプーンは、水で濡らすことで、生地の付着を防ぐ。
・生地は、氷水につけた水気はよく切っておく。
・お好みで黒蜜やあんこをと食べても美味しい。
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