冷麺（白滝の冷麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 5分
チーズ焼きのこ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- バター : 20g
- (A)醤油 : 小さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)すりおろしにんにく : 小さじ1
- 舞茸 : 150g
- しめじ : 100g
- スライスチーズ : 3枚
- 乾燥パセリ : 少々
- 粗びき黒コショウ : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
調味料を混ぜ合わせる
00:40
耐熱ボウルにバターを入れ600wの電子レンジで20秒加熱する。バターを溶かし(A)を入れて更に混ぜる。
-
2)
きのこを加え和える
01:06
1に舞茸としめじを加え全体を混ぜ合わせる。
-
3)
アルミホイルの皿に2を広げる
01:39
アルミホイルで皿を作り、そこに2を広げていく。
-
4)
魚焼きグリルで焼く
02:00
魚焼きグリルに3を入れ焼いていく。
-
5)
上下を返す
02:23
一旦魚焼きグリルの受け皿を引き出し、きのこの上下を返して更に3分ほど加熱する。
-
6)
チーズを乗せて焼く
03:05
魚焼きグリルの受け皿を引き出し、チーズを乗せて焼き色が付くまで加熱する。
-
7)
仕上げる
03:42
焼けたら皿に取り乾燥パセリと粗びき黒コショウをふる。
Point
・工程2 舞茸は食べやすい大きさに手で割く。しめじは石づきを切り落とし手で割いておく。
・工程3 魚焼きグリルの受け皿の大きさに合わせた長さにアルミホイルを切り、縁を2cmほどの高さに折り上げて皿を作る。
・工程4 強めの中火～強火で5分加熱する。
・工程5 トースターで作る場合は、上下返す回数を増やし焦げに気を付ける。
・工程6 きのこから水分が出てくるぐらいになったらチーズを乗せる。
・工程7 味が薄い場合は塩をふる。
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