ポタージュ（ブロッコリーのポタージュ）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 35分
かぼちゃフレンチトースト｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 141.0万人
- 再生回数
- 3.5億回
- 動画数
- 2,937本
材料
- かぼちゃ : 80g
- 砂糖 : 小さじ2
- 牛乳 : 100ml
- 食パン : 1枚
- バター : 10g
所要時間
10分
手順
-
1)
かぼちゃを切る
00:41
かぼちゃの種を取り除き皮をむいて2cm角に切る。
-
2)
かぼちゃ卵液を作る
01:00
1を耐熱容器に入れラップをかけ、600wの電子レンジで1分30秒加熱し、フォークでつぶす。砂糖を加え溶かしながら混ぜる。牛乳を少しずつ加えその都度混ぜる。卵を割り入れ良く混ぜる。
-
3)
食パンを2にひたす
01:43
食パンを小さな正方形に4等分し、中央に切り込みを入れる。切り込みに卵液を流し入れ、フォークで食パンに穴をあけながら食パン全体に卵液を染み込ませる。片面1分漬け込み、もう片面も1分漬け込む。
-
4)
フライパンで焼く
03:08
フライパンにバターを加えて溶かし、3をを焼く。焼き色が付いたら裏返し蓋をして蒸し焼きにする。
-
5)
皿に盛り付ける
04:23
焼けたら皿に盛り付ける。
Point
・食パンは4枚切りを使用。
・工程1 かぼちゃは正味で60gになる。
・工程3 食パンの厚みの中央に切り込みを入れる。食パンを返しながらフォークを刺し、両面に卵液を染み込ませる。パン耳とパンの際の部分にきちんと卵液を染み込ませる。
・工程4 バターは弱めの中火で溶かす。卵液が残ったら、食パンの上に全部かける。2～2分30秒ほどで裏返す。蓋をしたら2分蒸し焼きにする。好みで側面を焼く。
・工程5 好みで粉糖をふりメープルシロップやはちみつをかけていただく。
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