長芋チーズ焼き｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

長芋を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、1cm幅の輪切りにする。

大葉の茎の部分を切り落とし、千切りにする。

フライパンに油をひいて温め、長芋を並べ中火で焼く。焼き目が付いてきたら、裏返して反対側も焼く。塩胡椒を振りかける。

フライパンの空いている場所に、ミックスチーズ、大葉を乗せ、その上に長芋をかぶせて、チーズに焼き目がつくまで焼く。

焼き上がったらお皿に盛り付けて完成。