グラタン（トマトグラタン）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
1型糖尿病masaの低糖質な日常 所要時間 : 25分
もちピザ｜みきママchannelさんのレシピ書き起こし
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- 1.1億回
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- 649本
材料
- 切りもち : 4個
- コーン缶 : 小1/4缶（45g）
- ウインナー : 3本
- ピーマン : 1個
- サラダ油 : 小さじ1/2
- 水 : 大さじ1
- ケチャップ : 大さじ3
- ピザ用チーズ : 50g
所要時間
20分
手順
-
1)
もちの生地を作る
00:51
切りもちを、厚さが半分になるようにそれぞれ切る。
26cmのフライパンに、もちを縦横に並べる。 -
2)
水を入れて焼き蒸す
01:28
生地を食感良くさせるために、水を回し入れる。
蓋をして5分ほど焼き蒸す。 -
3)
具材を切る
01:56
もちを焼き蒸している間に、ウィンナーは5ミリ厚の斜め切りに、ピーマンは5ミリ厚の輪切りにする。
-
4)
具材をのせる
02:14
火を止めて、ケチャップ、ウィンナー、コーン、ピザ用チーズ、ピーマンをのせる。
-
5)
火にかける
02:55
弱火でチーズが溶けるまで3～5分、蓋をして蒸し焼きにする。
-
6)
盛り付ける
03:14
皿にもちピザをのせ、包丁で8等分に切る。
Point
・もちを切るときは、包丁を上下に動かしつつ、押しながら切ると切りやすい。
・もちをフライパンに並べたあとは、フライパンにもちがつかないように、サラダ油小さじ1/2をもちの周囲に回しかけ、もちの下に油を敷く。
・水を入れる前に具を先に入れると、もちが柔らかくならないので注意する。
・具材をのせるときは、いったん火を止めてから手早くのせる。
・ピーマンは最後にのせると、緑の色が映えて美味しそうに見える。
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