サラダ（アボカドと海老とゆで卵のサラダ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 7分
ちくわと玉ねぎのつくね｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- ちくわ : 4本
- 玉ねぎ : 1/4個
- （A）しょうゆ : 小さじ1
- （A）片栗粉 : 大さじ4
- （A）青のり : 小さじ1
- 水 : 大さじ2程度
- サラダ油 : 適宜
- マヨネーズ : 適宜
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:05
ちくわは、斜め薄切りにする。
玉ねぎは、薄切りにする。 -
2)
生地を作る
01:41
1をボウルに入れ（A）を加え、軽く混ぜ合わせる。
水を加えて全体を混ぜ合わせる。 -
3)
焼く
02:26
フライパンにサラダ油を入れ中火で温める。
2を適量ずつ並べ、弱めの中火で3〜4分焼く。
焼き色がつけば裏返し、さらに2～3分焼く。 -
4)
盛り付ける
03:45
皿に並べ、マヨネーズを添える。
Point
・材料を混ぜて焼くだけの簡単おつまみレシピ。
・ちくわを薄切りにすることで、玉ねぎとよく絡み合う。
・弱めの中火で焼くことで、玉ねぎの甘味が引き出される。
・お好みで生地に紅しょうがを加えても美味しい。
・表面に焼き色をつけることで、香ばしさが加わる。
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