スープカレー（鶏もも肉と夏野菜のスープカレー）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 60分
カレーパン｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- 4.0億回
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- 610本
材料
- 食パン : 4枚
- レトルトカレー : 1袋
- 豆板醤 : 小さじ1/2
- 溶き卵 : 1個
- サラダ油 : 適量
- ドライパン粉 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
食パンの下処理をする
01:44
食パンは耳を切り落とす。
-
2)
中身を準備する
02:49
耳はみじん切りにし、レトルトカレーと合わせ、豆板醤を加えて混ぜておく。
-
3)
2を1で包む
03:35
1の上で菜箸を転がしパンを伸ばす。2を広げ4辺に溶き卵を塗り、折り曲げて包む。縁にフォークを押し付け、とじ目を付ける。
-
4)
衣を付ける
05:26
溶き卵に3をくぐらせパン粉を付ける。
-
5)
4を揚げ焼きする
06:10
フライパンに多めの油を熱し、4を揚げ焼きにする。
Point
・食パンは8枚切りを使用。
・工程1 茶色の耳の部分のみ切り落とす。
・工程2 耳がレトルトカレーの水分を吸収しカレーが固くなる。
・工程5 全部火が通っているので、焼き色が付けば良い。側面も焼くと良い。
・好みでパセリや一味をふっても良い。
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