スープ（春野菜のスープ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 25分
バタークッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 無塩バター : 30g
- グラニュー糖 : 40g
- 薄力粉 : 60g
- ココアパウダー : 8g
- 溶けない粉糖 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:13
バターを耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで40秒～50秒加熱してバターを溶かす。ここにグラニュー糖を加えてよく混ぜたら、ココアパウダーと薄力粉をふるい入れ混ぜる。生地がまとまったら棒状にし、生地を14等分する。
-
2)
焼く
01:36
形を整えたらクッキングシートを敷いた耐熱皿の上に並べ、600Wの電子レンジで2分加熱する。完全に冷めたらお好みで溶けない粉糖をまぶして完成。
Point
・材料は直径3cmのクッキー14個分の分量。
・ココアパウダーは製菓用無糖のものを使用。森永、バンホーテンの無糖ココアでも美味しく出来る。
・耐熱皿に生地をのせる際は、生地が張り付きやすいため必ずクッキングシートを敷くこと。
・電子レンジでの加熱時間は、メーカーや機種によって差異があるため、生地が柔らかかったり火の通りが甘いと感じたら、必ず追加加熱すること。追加加熱は20秒から始めて10秒刻みがおすすめ。
・加熱のし過ぎは苦くなることもあるが、今回は薄力粉を使っているため十分に火を入れるのがポイント。
・溶かしバターは使う量が少ないため、有塩バターを使用しても可。バター30gに合わせて薄力粉とココアの量を調整しているため、分量通り量ってから作ると美味しく出来る。
・電子レンジで2分で出来る簡単クッキー。
・電子レンジでバターを溶かしたら残りの材料を加えて混ぜるだけなので、お菓子作りが苦手な人にもおすすめ。
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