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材料
- キャベツ : 120g
- （A）マヨネーズ : 大さじ2
- （A）ケチャップ : 小さじ2
- （A）粒マスタード : 小さじ1弱
- （A）コンソメ : 小さじ1/3
- （A）黒コショウ : 適量
- 食パン（6枚切り） : 2枚
- バター : 5g
- スライスチーズ : 1枚
- ハム : 2枚
所要時間
15分
手順
-
1)
キャベツを切る
02:20
キャベツは芯と葉の部分に切り分ける。
葉は繊維に逆らって千切りにする。
芯は斜めに薄切りにする。 -
2)
キャベツを調味する
03:47
ボウルに1と（A）を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
-
3)
仕上げる
05:06
ラップを広げ食パンを2枚並べる。
それぞれの表面にバターを塗り広げる。
一方にチーズとハムを順にのせる。
片方にハムと2を順にのせ、サンドする。
全体をラップで包み、半分に切る。
Point
・キャベツは、葉の部分と芯の部分を使用することで、食感を楽しむことができる。
・コンソメを使用することで、旨味が加わる。
・食パンの表面にバターを塗り広げることで、野菜から出る水分を吸収するのを防ぐ。すぐに食べる場合は、塗らなくても良い。
・ラップで包んだ後は、空気を抜く。
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