和え物（豚こま肉ときゅうりのネギ塩だれ和え）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
ソース（パセリソース）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 3,633.5万回
- 動画数
- 1,191本
材料
- パセリ : 100g(茎を取り除いた後80g)
- (A)塩 : 小さじ1と1/2
- (A)にんにく : 1片
- (A)オリーブオイル : 120ml
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
01:00
パセリを水洗いして葉を太い茎からもぎ取る。
-
2)
ジューサーにかける
01:39
(A)をジューサーにかけて滑らかにする。
パセリを1/3～1/4加えてジューサーにかける。
滑らかになったら再び1/3～1/4を加えて、ジューサーにかける。
繰り返してすべてのパセリをジューサーにかけ、滑らかにする。 -
3)
移す
03:05
保存容器に移して完成。
Point
・パセリの太い茎は取り除くが、細くて柔らかい茎は使う。
・パスタソースや、肉、魚料理のソース、トーストに塗るなどして使える。
・保存瓶に注いだ後、表面にオリーブオイルを注いでオリーブオイルの蓋をするような状態にすると、冷蔵庫で1週間～10日日持ちする。
・ジッパー袋に入れて冷凍保存もできる。
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