ズッキーニオムレツトースト｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボールにマヨネーズ、牛乳を入れて溶かしながら混ぜ合わせ、さらに卵、塩胡椒を加えて混ぜる。

食パンの耳の内側5mm程に切り込みを入れ、内側の白い部分をくり抜く。くり抜いた部分を上からまな板で押さえ、半分程度の厚さにする。

ズッキーニ、ウインナーを5mm程の大きさに角切りする。

フライパンにサラダ油をひいて温めたら、ズッキーニ、ウインナーを入れて炒めて、塩胡椒で下味をつける。

ズッキーニとウインナーがしんなりしてきたら、作っておいた卵液に加えて混ぜ合わせる。

フライパンにバターを加えて、全体に広げる。切っておいた食パンの外側を入れて、合わせた卵液の半量を中心に流し入れる。スライスチーズをのせて上からケチャップをかけ、最後に食パンの白い部分をのせて軽く押さえながら中火で焼く。

底に焼き目がついて卵が固まってきたら裏返す。両面焼き目が付いたら完成。