ソース（タルタルソース）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 10分
ハムレタスサンド｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- ハム : 4枚（40g）
- （A）マヨネーズ : 大さじ2
- （A）豆乳 : 大さじ1
- （A）コンソメ : 小さじ1/3
- （A）黒コショウ : 適量
- （A）わさび : 4cm
- バター : 5～8g
- チーズ : 2枚
- 食パン（6枚切り） : 2枚
- レタス : 50g
所要時間
20分
手順
-
1)
レタスを洗う
02:16
レタスは洗い水気をキッチンペーパーで拭き取り、適当な大きさにちぎる。
-
2)
ソースを作る
02:47
ハムは千切りにしボウルに入れ、（A）を加え混ぜ合わせる。
-
3)
仕上げる
04:06
ラップを広げ食パン2枚を並べて置き、バターを塗り広げる。
一方の食パンにソース、レタスを順にのせる。
もう一方の食パンにチーズをのせる。
両方の食パンを重ね合わせ、具材を挟む。
ラップで包み、2等分に切り分ける。
Point
・レタスを洗った水気が残っていると、パンに染み込み湿気てしまうので注意する。
・ソースに豆乳を加えることで、マヨネーズの酸味がマイルドに仕上がる。
・冷蔵庫から出したてのバターを使用する場合は、電子レンジで10～20秒程度温めるとよい。
・食パンにバターを塗ることで、食材の水分を吸収するのを防ぐ。
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