だんご（水だんご）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 35分
焼き焼売｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 焼売の皮 : 15枚
- 豚ひき肉 : 300g
- 塩 : 小さじ1/2
- 醤油 : 大さじ2
- 酒 : 大さじ1と1/2
- 片栗粉 : 大さじ1と1/2
- 玉ねぎ : 40g
- ニラ : 40g
- ごま油 : 小さじ1
- 油 : 適量
- お湯 : 80ml
所要時間
50分
手順
-
1)
野菜を切る
00:04
玉ねぎを粗めのみじん切りにする。ニラは小口切りにする。
-
2)
タネを作る
00:25
ボウルに豚ひき肉と塩を入れて良く混ぜる。醤油、酒、砂糖、片栗粉の順に調味料を加え、良くこねる。1を加え、混ぜる。最後にごま油を加え、混ぜる。
-
3)
タネを成形する
01:44
2を15等分に分け、包みやすいように丸く成形する。
-
4)
焼売を成形する
02:12
手のひらに焼売の皮をのせ、そのうえに3をのせて包む。
-
5)
焼売を焼く
02:36
フライパンに油をひき、軽く温める。火を止めて4を並べる。中火で2分ほど底がきつね色になるまで焼く。
-
6)
仕上げる
03:04
5にお湯を加える。火を少し弱める。蓋をしてお湯が無くなるまで蒸し焼きにする。
Point
・タネは粘りが出るまで根気強くこねる。
・皮がタネにしっかり付くように包むと良い。
・焼売をフライパンに並べる際は焼売同士が付かないように並べる。
・ニラが苦手な場合は代わりに玉ねぎと豚ひき肉の分量を増やし、おろししょうがを加えて作ると良い。
関連するレシピ
ホットケーキ（厚焼きホットケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 30分
マフィン（板チョコレートのマフィン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 40分
ケーキ（塩キャラメルピーナッツケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 50分
カレー（鶏むね肉のカレー）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAIDOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 40分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
