スコーン（豆乳バター米粉スコーン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 35分
豚チーズオニオン｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- 新タマネギ : 1個
- 豚こま切れ肉 : 80g
- 料理酒 : 小さじ1
- 塩こしょう : 少々
- ミックスチーズ : 適量
- 粗挽き黒こしょう : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:39
豚こま切れ肉を細かく刻み、ボウルに入れ料理酒、塩こしょうを加えて揉み込む。
-
2)
新タマネギを切る
00:55
新タマネギの先端と根元を切り落とし、皮をむき横に4等分にする。先端の部分はみじん切りにし、1に混ぜる。
-
3)
電子レンジ加熱する
01:28
4等分した新タマネギを耐熱皿にのせ、1を4等分にして、軽く握って新タマネギの上にのせる。ラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
-
4)
魚焼きグリルで焼く
01:52
バットにアルミホイルを敷き、加熱した3を移し、ミックスチーズをのせて魚焼きグリルでチーズに焼き目が付くまで焼く。
-
5)
仕上げる
02:38
焼き目が付いたら器に取り出し、粗挽き黒こしょう、乾燥パセリを散らして完成。
Point
・材料は2人前の分量。
・ミックスチーズはとろけるスライスチーズでも代用可。
・今回は魚焼きグリルを使用しているがトースターでも可。トースターを使用する場合は、トースター用の受け皿にアルミホイルを敷いて使用すること。
・お好みでポン酢、醤油などをかけて食べても美味しい。
・豚肉をのせて電子レンジ加熱することで、新タマネギに豚肉の旨味が染み込み、美味しく仕上がる。
・新タマネギは普通のタマネギでも代用可。
・普通のタマネギを使用する場合は、辛味が残ることがあるため、予めタマネギだけを電子レンジで1分ほど加熱し、豚肉をのせて再度加熱するのがおすすめ。
・ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみとしても使える一品。
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