とりめし｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

ごぼうは端を切り落とし、斜め薄切りにしてから千切りにする。
ニンニクは皮を剥いておく。
鶏もも肉は皮を剥ぎ取り、皮は細かく刻み、肉の部分は、1～2cmの角切りにする。

フライパンにサラダ油、鶏もも肉の皮を入れ、香ばしく炒める。
肉を加えさらに炒め、火が通れば、ごぼうを加えしんなりするまで炒める。

2の火を弱火にし、（A）とニンニクをすりおろして加え、炒め合わせる。

3にご飯を加え、火を止め、全体を混ぜ合わせる。

器に盛り、小ネギを散らす。