おろし煮（ナスのおろし煮）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
チーズパイ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 冷凍パイシート(17cm×11cm) : 1枚
- プロセスチーズ : 12個
- 卵黄 : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
パイシートを伸ばす
00:03
解凍したパイシートを20×16cmくらいのサイズに伸ばし、12等分に切る。
-
2)
パイシートに卵黄を塗る
00:38
1のそれぞれのふちの部分に水で溶いた卵黄を塗る。
-
3)
パイシートでチーズを包む
00:53
2にプロセスチーズをのせて包み、両端をフォークで押さえる。
-
4)
パイを並べて卵黄を塗る
01:59
3をクッキングシートを敷いた天板のうえに並べる。そのうえに卵黄を塗る。
-
5)
仕上げる
02:07
4を180度に予熱したオーブンに入れ、14分焼く。オーブンから取り出し、網のうえにのせて冷ます。
Point
・卵黄に少し水を加えることで塗りやすくなる。
・オーブンは180度に予熱しておく。
・パイの中からチョコレートではなくチーズが出てくるという意外性がある。
・簡単に作れるのに手が込んでいるように見えるので、甘いものが得意ではない人へのプレゼントに最適である。
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