ニラ豚そうめん｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

洗ったニラは小口切りにし、ボウルに入れる。

1に（A）を加え混ぜ合わせ、馴染ませる。

沸騰したお湯に一口大に切った豚バラ薄切り肉を入れ茹でる。
肉に火が通ったら取り出し、水気を切って2のボウルに加える。
均一に和え、冷蔵庫で冷やしておく。

3のお湯にそうめんを入れ、袋の表示通り茹でる。
ざるにあげ流水で洗い流し、氷水でよく冷やす。
水気を絞り出す。

器にそうめんを盛り、3をのせる。
いりゴマをふり、ラー油をかける。