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材料
- 卵 : 1個
- きび砂糖 : 20g
- 牛乳 : 40g
- 薄力粉 : 140g
- ベーキングパウダー : 2g
- 上白糖 : 40g
- 油 : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
生地を混ぜる
00:11
ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖と牛乳を加えて良く混ぜる。そこに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
-
2)
生地を成形する
02:00
1を20cm×10cm程度の形に成形する。カードなどを使い10等分にする。
-
3)
生地を揚げる
03:08
2を170度に熱した油で両面きつね色になるまで揚げる。
-
4)
仕上げる
03:50
ビニール袋に3を入れ、上白糖をまぶす。
Point
・きび砂糖や上白糖が無い場合はグラニュー糖で代用しても良い。
・生地が柔らかく扱いにくいので、揚げるときはやけどに注意する。
・生地を一本ずつクッキングシートにのせてから油に落とすと楽に揚げることが出来る。
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