焼き浸し（ナスの焼き浸し）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 45分
生チョコケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 砕いたビスケット : 100g
- 牛乳 : 30g
- クーベルチュールチョコ : 200g
- 生クリーム : 150g
- ココアパウダー : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
ベースを作る
00:01
ビスケットを砕き、牛乳を加えて良く混ぜ、型の底に敷きこむ。
-
2)
チョコレートを溶かす
02:00
チョコレートを包丁で細かく刻み、ボウルに入れて湯煎で溶かす。
-
3)
ケーキを作る
03:13
2に生クリームを加えて良く混ぜ1に流し込む。表面をならしたら冷蔵庫で冷やし固める。
-
4)
仕上げる
04:31
固まったら型から出し、ココアパウダーを振る。
Point
・今回はクーベルチュールチョコのスイートを使用。型は15cmの角型を使用。
・工程1 袋にビスケットを入れて上から麺棒で砕き、牛乳も袋の中に加えると良い。型に入れたら瓶底などを押し付け平らにならす。型は使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
・所要時間にケーキを冷やし固める時間は含めない。
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