残った材料で！クセになる食感！えのきとちくわのサクサク焼きの作り方｜料理研究コウケンテツさんレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 18分
チーズガレット｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 540.0万人
- 再生回数
- 22.6億回
- 動画数
- 3,117本
材料
- じゃがいも : 150g
- （A）チーズ（ピザ用） : 50g
- （A）塩 : 適量
- （A）コショウ : 適量
- （A）ベビースターラーメン : 1袋（39g）
- 油 : 大さじ1と1/2
- コショウ（仕上げ用） : 適量
- 塩（仕上げ用） : 適量
- 乾燥パセリ（仕上げ用） : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
じゃがいを切る
01:19
じゃがいもは皮ごと半分に切り、薄くスライスしてから千切りにする。
-
2)
生地を作る
02:02
1をボウルに入れ、（A）を加え手で混ぜ合わせる。
-
3)
フライパンで焼く
02:49
フライパンを中火にかけ、油をひき温める。
生地を入れ中火で3分程度焼く。
裏返してさらに中火で3分程度焼く。 -
4)
盛り付ける
04:30
皿に移し、塩とコショウ、パセリをふる。
Point
・生地にベビースターラーメンを加えることで、風味が増し食感も楽しめる。
・生地が焦げやすい為、テフロン加工のフライパンがおすすめ。
・表面に焼き色を付けることで、香ばしい風味が加わる。
・ケチャップやマスタードなどのお好みの調味料をつけて食べても美味しい。
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