サラダ（ズッキーニのオリーブオイルサラダ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
きのこカレー鍋｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
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材料
- HOKTOブナシメジ : 1パック（100g）
- HOKTOブナピー : 1パック（100g）
- HOKTOエリンギ : 1パック（100g）
- 鶏もも肉 : 1枚（270g）
- 水 : 6カップ（1200cc）
- （A）カレールウ（甘口） : 1/2箱分（115g）
- （A）めんつゆ（3倍濃縮） : 80cc
- （B）ウインナー : 4本
- （B）にんじん（短冊切り） : 1/3本（60g）
- （B）キャベツ（ざく切り） : 1/4玉（300g）
- （B）ブロッコリー（小房に分ける） : 1/2株（150g）
- ミニトマト（ヘタをとる） : 8個
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:41
ブナシメジとブナピーは半分に割いてから、逆V字に切れ目を入れ石づきを切り落とす。
エリンギは手で裂く。
鶏もも肉は一口大に切る。 -
2)
キノコと鶏肉の出汁をとる
02:03
土鍋に水と1を入れ火にかけ、灰汁を取りながら煮る。
-
3)
調味する
02:56
2に（A）を加え、カレールウが溶けるまで混ぜながら煮る。
-
4)
具材を加える
03:13
3に（B）を加え蓋をし、具材に火が通るまで煮る。
仕上げにミニトマトを加える。
Point
・具材を入れて煮るだけのお手軽カレー鍋のレシピ。
・きのこ類を水から煮ることで旨味成分が増し、出汁がより美味しくなる。
・〆はご飯、ラーメン、うどんを加えて食べても美味しい。
・お好みの具材を入れてアレンジしても可。
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