煮物（手羽元の味噌煮）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 45分
豆腐ペペロンチーノ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 1,962本
材料
- 絹豆腐 : 1丁（300g）
- ベーコン（ブロック） : 40g
- ニンニク : 2片
- 唐辛子（輪切り） : 1本分
- オリーブオイル : 大さじ1と1/2
- コンソメ : 小さじ1
- 塩 : 少々
- 黒コショウ : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
02:21
ニンニクは端を切り落とし、包丁の腹で潰して皮をむき、芽を取り除いて粗みじん切りにする。
ベーコンは細切りにする。 -
2)
炒める
02:57
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、強火で炒める。
オリーブオイルが湧いてきたら弱火にし、香ばしく色付けばベーコンと唐辛子を加え炒める。
ベーコンが程良く炒まれば、豆腐をスプーンですくいフライパンに入れていく。 -
3)
調味する
03:56
2にコンソメと塩を加え、軽く炒め馴染ませる。
-
4)
盛り付ける
04:25
皿に盛り、黒コショウをふり乾燥パセリを散らす。
Point
・豆腐で作る低糖質おつまみレシピ。ダイエット中の方にもおすすめ。
・オリーブオイルでニンニクを炒めることで、より香りが広がる。
・ニンニクは焦がさないよう注意する。
・ベーコンは程良く炒めることで、肉の食感が残る。炒めすぎないように気を付ける。
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