低糖質食堂 / masa 所要時間 : 45分
ブルーベリーチョコマフィン|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)牛乳 : 90g
- (A)きび砂糖 : 40g
- (A)サラダ油 : 35g
- (B)薄力粉 : 100g
- (B)アーモンドプードル : 20g
- (B)ココアパウダー : 10g
- (B)ベーキングパウダー : 3g
- ブルーベリー : 50g
- スイートチョコレート : 25g
所要時間
45分
手順
-
1)
生地を作る
00:39
ボウルに(A)を入れ、泡立て器で良く混ぜる。(B)をふるい入れて混ぜる。
-
2)
生地を型に入れる
02:20
1をペストリー袋に入れ、マフィンカップに絞り入れる。そのうえにブルーベリーと小さく割ったチョコレートをのせる。
-
3)
仕上げる
04:43
2を180度に予熱したオーブンで15〜16分焼く。オーブンから取り出し、ケーキクーラーのうえにのせて粗熱をとる。
Point
・マフィン型にグラシンを敷いておく。
・事前にオーブンを180度に予熱しておく。
・生地を焼きすぎないように気をつける。
・牛乳の代わりに豆乳を使用しても良い。
・きび砂糖の代わりにグラニュー糖を使用しても良い。
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