ラズベリーとホワイトチョコのマフィン｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

ホワイトチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。湯せんにかけてホワイトチョコレートを溶かす。

1に牛乳を加え、良く混ぜる。

ボウルに無塩バターを入れ、ゴムベラで良く混ぜる。グラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、その都度良く混ぜる。2を加え、良く混ぜる。（A）をふるい入れて混ぜる。ラズベリー（生地用）を加えて混ぜる。

3を絞り袋に入れ、マフィンカップに絞り入れる。そのうえにラズベリー（トッピング用）と白いダースをのせる。

4を170度に予熱したオーブンで13分焼く。そのあと160度に温度を下げて3分焼く。オーブンから取り出し、ケーキクーラーのうえにのせて冷ます。