焼き物（卵とキャベツの焼き物）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 20分
チョコレートマフィン｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 無塩バター : 60g
- グラニュー糖 : 60g
- 溶き卵 : 50g
- 生クリーム : 50g
- （A）薄力粉 : 100g
- （A）ココアパウダー : 20g
- （A）ベーキングパウダー : 2g
- ビターチョコレート : 40g
- スライスアーモンド : 8g
所要時間
45分
手順
-
1)
粉類をふるいにかける
00:19
ボウルに（A）をふるい入れる。
-
2)
ビターチョコレートを刻む
00:48
ビターチョコレートを細かく刻む。
-
3)
生地を作る
01:21
ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、良く混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、良く混ぜる。生クリームと1を交互に加え、その都度良く混ぜる。2を加えて軽く混ぜる。
-
4)
生地を型に絞り入れる
03:22
絞り袋に3を入れ、ベーキングカップに絞り入れる。そのうえにスライスアーモンドをのせる。
-
5)
仕上げる
04:13
4を170度に予熱したオーブンで17分焼く。オーブンから取り出し、ケーキクーラーのうえにのせて冷ます。
Point
・卵は室温に戻しておく。
・生地の焼きすぎに注意する。
・生地に加えるチョコレートは好みのもので良い。
・チョコレートは小さめに刻んでおくと、生地を絞り袋に入れた際にスムーズに絞ることが出来る。
・マフィンの粗熱が取れたら、乾燥を防ぐためにビニール袋などに入れて保存する。
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