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漬け長芋｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 3,182本
材料
- 長芋 : 300g
- 大葉 : 5枚
- （A）砂糖 : 大さじ1と1/2
- （A）酢 : 大さじ2
- （A）白だし : 大さじ2
- （A）ゆかり : 小さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
漬け汁を作る
00:39
保存容器に（A）を入れ混ぜ合わせる。
-
2)
長芋を切る
00:53
長芋は皮をむき、1～2cm程度の角切りにする。
-
3)
長芋を漬け汁に漬け込む
01:07
2を1に入れ、大葉をみじん切りにして加える。
全体をよく混ぜ合わせる。 -
4)
冷蔵庫で寝かせる
01:27
蓋をして冷蔵庫で1～2時間寝かせる。
Point
・長芋を漬け汁に漬け込むだけの簡単レシピ。
・全体をよく混ぜ合わせ長芋が均一に馴染むようにする。
・冷蔵庫で寝かせる時間は、所要時間に含んでいない。
・冷蔵庫で保存する場合は、3～5日程度で食べ切る。
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