タルト（米粉のミルクティー・ベイクドチーズタルト）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 50分
紅茶のバターケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 薄力粉 : 80g
- アーモンドプードル : 20g
- 無塩バター : 100g
- グラニュー糖 : 100g
- 卵 : 2個
- 紅茶葉 : 4g
所要時間
60分
手順
-
1)
卵をとく
00:14
容器に卵を割り入れ、良く混ぜる。
-
2)
バターとグラニュー糖を混ぜる
00:33
ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ゴムベラで混ぜる。ハンドミキサーを使い、白っぽくなるまで良く混ぜる。
-
3)
生地を作る
00:59
2に1を4〜5回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで良く混ぜる。薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。紅茶葉を加えて混ぜる。
-
4)
型に生地を流し入れる
02:10
クッキングシートを敷いた型に3を流し入れ、生地の表面をならす。生地の中央を少しへこませる。
-
5)
仕上げる
02:27
4を170度に予熱したオーブンに入れ、35分焼く。オーブンから取り出し、型から取り出す。ケーキクーラーのうえにのせて冷ます。
Point
・卵はLサイズのものを使用している。
・卵と無塩バターは室温に戻しておく。
・動画内で使用されている型は18×8cmのパウンド型である。
・生地をオーブンに入れて15分経過したところで、生地の中央に切り込みを入れる。
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