のり塩チーズれんこん｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

れんこんは皮をむき、5mm幅に輪切りにする。
5分程度酢水にさらし、アク抜きをする。
ざるにあげ水気を切り、キッチンペーパーに取り出し表面の水気を拭き取る。

1をポリ袋に入れ片栗粉を加え、袋の口を閉じ上下に振り、全体にまぶす。

フライパンに鍋底から1cm程度の高さまでサラダ油を入れ、170～180度に温める。
2を入れ、中火～強火で2分程度揚げ焼きにする。
裏返し、さらに1分程度揚げ焼きにする。
キッチンペーパーに取り出し、油を切る。

ポリ袋に（A）を入れ、混ぜ合わせる。
3を入れ、袋の口を閉じ上下に振り、全体にまぶす。

皿に盛り、袋に残った調味料を振りかける。