かき揚げ（とうもろこしと大葉のかき揚げ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
バスク風チーズケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,769本
材料
- セリアのミックス粉 : 1袋（60g）
- クリームチーズ : 200g
- 生クリーム : 100g
- 卵（L） : 1個
所要時間
45分
手順
-
1)
クリームチーズ液を作る
00:10
ボウルにクリームチーズを入れ、600wの電子レンジで30～40秒加熱する。
泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
生クリームを数回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。 -
2)
卵液を作る
00:43
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、ミックス粉を加え粉気がなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
-
3)
生地を仕上げる
01:20
1に2を加えて、全体を混ぜ合わせ馴染ませる。
-
4)
型に入れ、オーブンで焼く
02:00
生地を型に流し入れ、軽く作業台に落とし表面を平らに均す。
210℃に予熱したオーブンで32分焼く。
Point
・セリアのミックス粉を使用したお手軽チーズケーキのレシピ。
・12cm丸型を使用。
・準備として型にはクッキングシートを敷き、オーブンは210度に予熱しておく。生クリームと卵は室温に戻しておく。
・高温で焼くことで香ばしい風味が加わる。
・出来立てでも美味しいが、冷蔵庫で冷やして食べても美味しい。
・オーブンの種類により火の通り具合が異なる為、様子を見ながら加熱時間を調整する。
・所要時間に冷蔵庫で寝かせる時間を含んでいない。
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