ケーキ（りんごと紅茶のケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 60分
キャラクタークッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 158.0万人
- 再生回数
- 3.2億回
- 動画数
- 1,365本
材料
- バター : 75g
- 砂糖 : 60g
- 卵黄 : 30g
- 薄力粉 : 150g
- 食紅 : 適量
- ブラックココア : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
00:14
バターは常温に戻しておき、砂糖を加えてざらつきがなくなるまでよく混ぜ、卵黄を2回に分けて加え、ホイッパーで混ぜる。
ふるった薄力粉を加えてゴムベラで混ぜて、顔などのパーツ用に生地を取り分け、それぞれ着色する。 -
2)
生地を冷蔵庫で冷やす
01:12
生地を平らに伸ばして、冷蔵庫で冷やす。
-
3)
成形する
01:35
型紙を作り、冷えた生地に型紙を当てて切り抜き、顔パーツも切り抜きいて乗せる。
-
4)
オーブンで焼く
02:37
170℃に温めたオーブンで12～16分位焼く。
Point
・ゲーム&アニメ「妖怪ウォッチ」に登場する代表キャラクターのジバニャンのクッキー。
・顔、口、鼻は食紅で、目、口はブラックココアで着色している。
・手順3では、竹串や太い針などを使うと綺麗に切り抜ける。口部分は細く伸ばした生地を使って、上に乗せている。
・作る時期によって生地の状態は変わる。特に暑い時期は、こまめに生地を冷やしながら作ると良い。
・デコペンなどで目や口を描いても良い。
・手順4では、薄く伸ばした生地だと焦げやすいので、様子を見ながら焼くこと。途中でアルミホイルを被せると良い。
・プレゼントやバザーにもおすすめ。
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