ゼリー（紅茶のゼリー）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
クッキーバニラチーズケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
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- 1,785本
材料
- オレオ : 10個(20枚分)
- クリームチーズ : 100g
- 生クリーム : 100cc
- グラニュー糖 : 40g
- レモン汁 : 小さじ1程度
- バター : 20g
- 溶けない粉糖 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
00:12
オレオは間のクリームを外して、10枚分を袋に入れて麺棒などで叩いて砕く。
バターをレンジなどで溶かして、砕いたオレオとよく混ぜてマフィンの型の底に敷き詰め、スプーンなどで整えて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
生クリームを固めに立てておき、オレオ4枚を荒く砕く。 -
2)
生地を作る
01:51
クリームチーズをゴムベラなどで柔らかくし、砂糖を加えてざらつきがなくなるまでよく混ぜる。
レモン汁も加えてよく混ぜ、1の生クリームを加えて混ぜる。
1で粗く砕いたオレオも加えて軽く混ぜる。 -
3)
生地を型に入れて冷やす
02:54
型に入れ、表面を平らにしたら冷蔵庫で冷やす。
-
4)
トッピングする
03:22
オレオ6枚分を細かく砕き、生地の上にまんべんなくかけ、ハート模様に粉糖をかけて完成。
Point
・面倒なオーブンで焼く作業がなく、材料を揃えたら混ぜて冷やせば作れる簡単レシピ。
・小さなマフィンカップ7個分の分量。
・倍量で作って大きめの底が抜ける型で作っても良い。底が抜けない型やその他容器で作る時は、型に必ずオーブンペーパーなどを敷くこと。
・レモン汁は加えた方が味がしまって美味しい。
・バターは有塩がおすすめ。塩気がある方がよく合う。
・小さめのプリン容器などに入れてプレゼント用にする時は、底に入れるオレオのバターの量は半分にすると、スプーンで食べやすい硬さになる。
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