米粉パン｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボールに水を加え、600Wの電子レンジで20秒加熱し、人肌程度に温める。ドライイースト、砂糖を加えてヘラで全体を混ぜ合わせる。

米粉、塩を加えてヘラを使って混ぜ合わせる。全体がなめらかになったら、サラダ油を加えさらに混ぜわせる。

フライパンに薄くサラダ油をひき、合わせた材料を流し入れる。蓋をして中火で10秒加熱する。

火を消して20分〜30分ほど発酵して、生地が2倍ほどに膨らんだら蓋をして中火で10秒加熱したら、弱火で13分ほど加熱する。

ヘラを使って、一度お皿に生地を取り出し、お皿の上にフライパンをかぶせて戻す。

蓋をして弱火で10分焼き、網の上に焼き上がった生地を取り出し、粗熱が取れるまで置いておく。

食べやすい大きさに切って完成。