焼豚｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

豚バラ肉に先の尖ったもので、数カ所穴を開ける。

調理用袋に、醤油、料理酒、砂糖、すりおろしにんにく、生姜、下処理した豚バラ肉を入れて豚肉に揉み込む。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩漬け込む。

長ネギの長い方向に包丁を入れて、半分に切り、斜めに包丁を入れてから大きめに半月切りする。

ガラスープの素、砂糖、酢、ごま油、いりごまを加えて和えておく。

エアオーブンを180度に予熱し、バスケットに豚肉を入れて25分焼く。

粗熱が取れるまで冷まし、食べやすい大きさに切る。ネギナムルと焼き豚をお皿に盛り付けて完成。