そうめん（ラー油そうめん）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 15分
マシュマロクッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- マシュマロ : 26g
- 水 : 小さじ2～
- ピーナッツ : 40g
所要時間
20分
手順
-
1)
ピーナッツを砕く
00:04
ピーナッツをビニール袋に入れ、麺棒で叩き砕いておく。
-
2)
マシュマロをレンジにかける
00:30
マシュマロをボウルに入れ、水をかけ、ラップをし、600wの電子レンジで30～40秒加熱する。
-
3)
マシュマロを混ぜる
00:54
加熱し終わったら、すぐにゴムベラで混ぜる。
-
4)
1を加えて混ぜる。
01:21
3に1を加えて良く混ぜ合わせる。
-
5)
オーブンで焼く
01:49
クッキングシートを敷いた天板にすくい落とし、水で濡らしたスプーンで、平らに広げ、160℃のオーブンで10～12分焼く。
-
6)
一枚ずつはがす
02:27
焼けたら、割れない様に気を付けながら、パレットナイフなどでクッキーをはがす。
Point
・天板にクッキングシートを敷いておく。
・工程2 マシュマロが膨れ上がったら加熱完了。
・工程3 クリーム状になるまで良く混ぜる。すくって落とした時、ゆっくりと落ちるぐらいの固さが良い。
・焼き立ては柔らかく、冷めると食感が良くなる。
・水を小さじ2で作ると、白っぽくなり、小さじ3にするとあめ色になる。
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